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Vinagre de Cava Seco 37,5 cl

Vendido por :

Marca : 

Agustí Torelló Mata

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Agustí Torelló Mata

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Descripción del producto

Vinagre de Cava Seco Agustí Torelló Mata 37,5 cl. Arboldeneem

Complemento gastronómico para alta cocina

Ingredientes:

Vinagre procedente de Cava Brut Nature.

Nota de Cata: Caoba oscuro, limpio y brillante. Con intensos recuerdos a oloroso viejo. Ácido acético, fuerte, complejo, suave y agradable.

Acidez: 6°

Alérgenos: Contiene Sulfitos.

Uso

  • Indicado para cualquier tipo de reducciones.

  • Excelente para preparar verduras, ensaladas, ostras, tartars, pescados, carnes finas, helados y frutos rojos.

  • Guardar en sitio fresco, seco y mantener cerrado después de usar.

Agustí Torrelló elabora este espectacular vinagre seco a partir de cava dulce (Brut Nature). Viene con una botella de vidrio con dosificador 37,5 cl.

  • Tiempo de crianza minima de 1 año en barrica de roble francés.

  • Proceso de acetificación entre 6 y 8 meses en barrica de roble americano.

  • Vinagre excepcional en todo tipo de aliños, marinados y preparaciones culinarias.

  • De oscuro color caoba.

  • Gourmet Diseñado para la Alta cocina.

Iinformación Adicional

Localización

  • Viticultura de montaña: La finca UBAC de Mediona, a 550m de altitud, es la cuna de nuestras uvas Parellada y Trepat que confieren un sello distinto y único a nuestros cupages: el intercambio térmico noche/día y el particular suelo de pizarras aporta un carácter mineral excepcional.

  • Situada en el Penedes.

Elaboración

Elaborado a partir de cava Brut Nature. Tras la adición de licor de expedición después del degüelle, se inicia un lento proceso de acetificación entre 6 y 8 meses en barrica de roble americano.

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